一边救儿子,一边做复古薯片,美国这位爸爸一不小心就卖了50000000包,好吃到停不下来!

有多少人正在为吃薯片容易发胖而苦恼?



薯片通常是高温油炸,不光卡路里高,最主要有很多添加剂。是减肥路上的大Boss...



美国的Jim Goldberg就为此劳神,倒不是怕自己太胖,而是担心他的孩子们。他们一个患有自闭症,一个患有胆管炎



医生嘱咐,孩子的饮食一定要避开不健康的食物,这意味着要彻底拒绝零食的诱惑。



你知道这对一个长身体的小孩来说有多困难吗?



琳琅满目、五花八门的快餐和薯片,每一次“这顿吃什么”都是一次意志力的拷问。



偶尔从家里垃圾桶看到薯片包装袋,这让Jim很害怕,长此以往真的很危险。




Jim努力地顿顿变着花样做饭,但两孩子还是经常偷偷地买薯片吃,根本拦不住。



后来实在是没招了,一气之下他决定自己做!


薯片通常都是流水线制作,切片-下锅-油炸-撒盐-封装完事,直接而迅速。



土豆片往往高温油锅一炸,水分瞬间蒸发,油也瞬间被吸入。可以说得上是很胖了...



但Jim想做不一样的。



他研究了一整年,最后发现了一种“手作”的复古烹饪方法。(Kettle Chips)



每次只用一小锅来炸,而且不停地循环“加新薯片、捞出做熟的”这个过程。这样整体油温永远不高。卡路里会低很多。



这种“手作”的小作坊式做法,也是最原始的薯片做法,后来大批量生产实在来不及这么做,大家就没再用了。



其实,最让Jim担心的是各种各样的添加剂...


他说“市面很多薯片含各种色素添加剂,有时配料种类比薯片都多,不该是这样的。”




我们需要一款真正可以每天都吃的薯片,复古手作法烹制的新品,就是Deep River!



它的配料表简单到不可思议,只有“土豆,葵花籽油、黑胡椒和盐”。



也没有任何染色剂...



这个如偏神奇的地方就在于,在没有任何添加剂的情况下,仅仅通过这几种配料却做出了极佳的口味!



拆开包装后,一股扑鼻而来的浓香抓住你的嗅觉!就像久违的佳肴,但又有一丝陌生。




每一片都是立体的波浪形状,比普通薯片要厚,却依然脆而爽口!



嚼一下就是一次回味!根本停不下来,几分钟干完一包!



去除了工业薯片的通用口味,只有淡淡的咸味和土豆本来的作物香味。



你尝不到各种流水线加工的“薯片共有味道”,因为它根本就没有。



一上市就被疯抢,人们非常喜欢这样健康又好吃的薯片。



Ins上很多人买到后要与它合影~ 毕竟抢到不易。



一年卖出了50000000包!很多地方还是供货不足,大家都会囤货,生怕买不到。



无论是大朋友还是小朋友,都很喜欢!




没有人会拒绝Deep River,它是调节气氛的聚会神器,因此也被称为Party Food~



Deep River因此也得到很多儿童基金会的承认,Jim帮到了越来越多的小孩。



但不止是做薯片,Jim一直坚持着对小朋友的关怀。Deep River会向小朋友们提供免费的薯片。



Jim举办了Potato Sack Race(土豆布袋赛跑),帮助自闭症孩子打开心房,这是他们每年的盛会。



薯片每个包装袋的背后都写着公司的初心,捐助多家救助儿童的基金会。



而且Jim每年至少都会将薯片盈利的10%捐给需要帮助的小孩。



现在手作薯片这种方式已经被各大薯片商重新重视,像乐事和Tortillas都相继推出了自家的Kettle Chips。



为了让两个孩子吃上0添加的薯片,Jim作为爸爸的努力让很多人动容。



而他耗费心血做的这款爱心薯片,一定要推荐给大家!



(本文转自张逗张花公众号)

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