一碗蕴含春日生机、美景的时令靓汤,能缓解疲劳倦怠,亦是春日大众保健汤品


团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授



【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!




趣谈中药名字(上)

中医药文化博大精深,以中药命名为例,简单的药名却言简意赅、形神兼备、内涵丰富。

大多数中药的名字与其气、味、形、质相关。

例如,鱼腥草、鸡屎藤有独特的气味;麝香、沉香、檀香、藿香、香薷则因其天生的“体香”而得名。

有的中药,则根据它的味道而得名,苦参苦不堪言,甘草味甜如饴,细辛令人舌麻!

至于形,则有两个概念,一个是颜色,另一个是外形。例如,朱砂、红花、大黄、紫苏、玄参、白芷、金银花等颜色显著;又如人参、牛膝、海马、海龙、佛手、木蝴蝶、白头翁等则因自然界的鬼斧神工,赋予其特别的外形而名不虚传。

说到质,有置水则沉的沉香;也入水浮而不沉的浮海石。

除了气味形质,还有一类中药是根据它的功效命名,让人看到药名就知晓能治什么病。例如,“妇科圣手”益母草,清肝明目的石决明、决明子,防御外风的防风,续折接骨的续断、骨碎补,能治郁病的郁金等等。

然而还有一类中药,它们名字的背后还带着一些故事或者传说,有些更是用人名来命名……欲知后事如何,我们下回分解。



今日推荐

万紫千红总是春

(木棉化湿汤)


材料:

猪展350克,木棉花(鲜品晒干或干品)2朵,赤小豆50克,红腰豆50克,陈皮1瓣,生姜3片,食盐适量。

做法:

1. 所有食材洗净,猪展切块。

2. 锅内加入适量清水煮沸,放入所有材料,慢火煮1小时,调味即可。

专家点评:

木棉花,是广州的市花,花体色泽鲜红,花先于叶子绽放在2~3间的初春时节,它的色泽总能让人联想起英雄的事迹,故又有“英雄花”之名。

近期连续的阴雨天气,让人易有“春困”、“湿困”等不适。木棉花,味甘淡,性凉,具有清热利湿的功效;赤小豆,味甘、酸,能利水消肿;两物相须为用,能加强身体的水液代谢,使湿浊从小便而出。它们搭配具有一定补益功效的红腰豆,佐以肉质增鲜,生姜、陈皮辟腥行气,熬一碗蕴含春日生机、美景的时令靓汤,能缓解疲劳倦怠,口舌黏腻,皮肤疔疮,肢体困重,小便不适,大便不爽等不适,尤其适合湿热、痰湿体质人群,大众春日也可饮用保健。


福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

我们会定期评选“粉丝靓菜”,参与制作的您,会得到一份神秘大奖哦!

扫一扫,来投稿,惊喜大奖等着您~

温馨提示

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。


本期当值医生:向俊

主管中药师,广东省中医院临床中药师,中药学硕士。




擅长:中药药物咨询,包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询,常用中药饮片鉴别,常用毒性中药研究,中成药用药咨询等。

咨询时间:星期一到星期五全天,星期六上午(芳村分院门诊2楼药物咨询台)


本期当值医生:管桦桦

主治医师、中医学硕士,师从杨志敏、李赛美教授


应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常;甲状腺结节等;糖尿病、超重、肥胖及病前状态等;如亚健康,易疲劳等偏颇体质状态;如失眠、头晕头痛,咽痛咳嗽,腹胀腹泻便秘等内科杂病;如月经过少,痛经,围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间:周三上午(广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊),周五下午(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科)

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:查冠琳   责编:宋莉萍

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


文章来源:广东省中医公众号,版权归原作者所有      

图片来源:网络    

声明:版权问题,投稿,商务合作请联系:hr@todayfocus.cn

生活

评论(0)

游客

加载更多评论