警惕!外出购物、叫外卖会染新冠病毒?美国知名医生亲身示范,这样做更安全(图)

冠状病毒可以附着在食物表面,所以在我们堆满冰箱和餐柜时,对所有物品做好消毒突然就成了重中之重。

今日看点记者

撰稿 北美城市君 | 排版 Ziyan | 校对 Ac


纽约的疫情现在越来越严重,CDC才对纽约及周边三州发出旅行警告,但也难免要出门采购必需品,但同时网购和叫外卖在生活中的位置更加突出了,可是,无论我们多么小心翼翼,总是无法避免与外部接触,怎样才能保证安全?尤其食品,毕竟疫情期间,卫生的饮食才是所有人的头等大事。

冠状病毒可以附着在食物表面,所以在我们堆满冰箱和餐柜时,对所有物品做好消毒突然就成了重中之重。

商家正在全力以赴,保证食品安全,比如WholeFoods已将开始实行购物限制规定。许多商家都开始采取严厉措施,以保证员工和消费者等等人员的安全,比如防喷嚏飞沫污染的透明板或有机玻璃板。不过,要保证买到的食品安全地囤在家里,最终还是要靠每个人做好防护工作。

密歇根大急流城的家庭医生JeffreyVanwingen,在这个领域工作二十多年的专家,他总结了一系列卫生准则,告诉人们该如何确保食品安全,吃的安心。
Dr. Jeffrey VanWingen/YouTube

Vanwingen医生在Youtube上发布了一条安全卫生视频,仅用了三天就有了一千二百万点击量。视频中,他分别列举了购物时和买回家后该注意些什么,这些对于我们日常生活中防范新冠病毒非常有帮助。

01
外出购物注意事项
While shopping

VanWingen医生提到最近购物时看到商家所采取的措施时说道:“他们有所进步”,但他们并不是在对所有物品消毒。但对于老人等高危人群,“还是我们先买完处理好后,确定没有危险再送到他们手上。


出门购物时请记住以下4点:
1 记得一定用消毒湿巾把购物车把手擦一遍
2 买什么就拿什么,不要拿起来又重放回去,会增加接触病毒的几率
3 如果有呼吸道疾病,已确诊或密切接触者或者60岁以上,请不要出门购物
4 出门前列好购物清单,一次囤够两周的所需用品

02
总会差什么东西忘记买
尽量考虑全,因为要放一放

就算有些人非常精明,厨房里已经储备了各种各样的食物,也免不了还要定期出门,你不可能把所以东西都买全,但还是尽量考虑周全。下面这些建议也许能帮助你避免接触冠状病毒、或者避免把被污染的物品带回家。

03
东西买到家别着急用
房间外面放三天“消消毒

关于病毒在物体表面能存活多久,我们得到了各种甚至有些相互矛盾的数据,但是VanWingen表示,为了确保日用品安全,最好在屋外放三天。


他建议把日用品放在屋外三天,可以存放在车库里、门廊,或者通道入口,这样等到三天后把他们拿回家时,表面大概已经没有病毒了。

“用什么拿什么,用不到的先别动”。网购最好也这样。“让快递员把东西放在屋外,你用的时候再出门去取。”

对于城市居民这样的消毒的方式也许不太可行,尤其是住在公寓大楼里的纽约人,但是还有其他方式可以确保食品安全。

04
吃外卖有讲究
外包装能扔的都扔掉

收拾前,首先先把桌子消毒,分出两个区域,一边放刚买回来的食物,一边准备一些盘子,用来盛放食品。

外卖
外卖送到后先洗手,如果是汉堡、热狗之类的这些外卖,可以打开外包装将它们倒进盘子里,这样不会接触到吃的,酱料包也倒进盘子里,扔掉所有外包装,再洗一下手,然后就可以开始用餐了。

有包装的食品
“我们知道冠状病毒可以(在硬纸板上)存活24小时,但是包装内部是没人碰过的。”他还演示了如何将干净的物品从包装里取出来:“可以一边剥掉外包装一边把里面的麦片拿出来,然后扔掉外包装”。
如果你要帮别人带东西,可以去掉商品的外包装,放进布袋里送过去。对于那些外包装无法去掉的商品,可以先对其进行消毒,然后放入袋中。

05
水果、蔬菜
没有外包装的先消毒

有包装的蔬菜
VanWingen建议为食品杀菌。用一片消毒纸巾,或者按他说的,“用浸泡过消毒液的干净毛巾”然后开始擦拭所有物品。

对于有外包装的果蔬,如果想放进冰箱,最好两个人配合,一个负责打开冰箱的储藏柜,另一个人将蔬菜放进去,然后丢掉外包装。像面包这种商品可以放在消毒柜里。

水果
洗水果也跟洗手要求一样,每个水果都要用洗洁剂洗20秒以上。

“我知道这看起来好像很花时间,但是说实话,最近人们的空闲也很多。”他说,“我们还是多讲究一下卫生,不要冒险为好。”

06
加热吃才安全
冷冻不能杀死病毒

研究表明,不仅是今年的COVID-19,对于冠状病毒普遍而言,简单的微波加热就能杀死病毒,他表示。加热后的餐点就比冷食要更安全。因为冷冻食品并不能杀死病毒,冠状病毒能在零度环境存活两天。

疫情虽然可怕,但也要有生活,注意卫生勤洗手。昨天我们的内容也写到,当研究人员对2003年SARS爆发期间使用的各种干预措施进行系统的统计时,他们发现每天洗手10次以上可以阻止病毒传播,有效率为55%,而戴口罩实际上更有效,约为68%。戴手套可以提供与经常洗手相同的保护作用,并且结合了所有措施(洗手,口罩,手套和防护衣),可使干预效果提高到91%所以提高个人的防护是非常有必要的,希望这些能对您有所帮助。

纽约加油

大家平安


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